最新情報

本日より、お惣菜の販売をしています。

なにぶん不慣れなもので、バタバタの初日でした。
わざわざご来店してくださった皆様、ありがとうざいました。
明日も頑張ります!


緊急事態宣言中は定休日を火曜日と水曜日の2日間に変更しました。
また営業時間を11:30~17:00 惣菜売り切れの場合は早めに閉めます。
ご注意ください。
ご来店お待ちしております。

なんだかまた大変なことになってきました。

新年7日より通常営業予定だったWABISUKEです。
ひとまず新年の営業を取りやめ待機しています。

前回の緊急事態宣言時には、お弁当の販売のみに切り替えて営業をしていました。
今回はどうやって乗り切ろうか?

考えて、考えて…


お惣菜の販売をすることにしました。

WABISUKEのオープン当初、
創作ダイニングにするか、惣菜屋にするか悩みました。
惣菜屋はやってみたいお店でした。
今回、緊急事態宣言を受けて、この機会に期間限定でやってみることにしました。

なにぶん不慣れなことをやるので、
お待たせしたり、バタバタしたり…
ご迷惑をおか...

詳細

蝦夷鹿入荷しました!

(やっと)本格的に寒くなってきました。
蝦夷鹿のローストと赤ワイン!
ピッタリです!!

気まぐれでソースを変えてご提供します。
今回はワインソース。
次回はフルーツのソースの予定です。

秋のこの季節、先週に引き続き夜のオススメメニューに
「松茸ごはんセット」をご用意。

山形県産の松茸を使い、松茸のお吸い物もついてきます。
お酒のあとに、ほっこり秋の味覚をご堪能ください。

今週土日の二日間限定(10/31、11/1)です。
ご予約も承っておりますので、どうぞお早めに。

山形より
あけび
届きました!

山形では中の甘い種は捨て
皮の部分を食べます。
ちょっと意外ですね。

WABISUKEではあけびの肉味噌揚げに。

一年でこの時期だけの季節もの
一週間ぐらいは夜のおすすめメニューでやってます。(売り切れたらゴメンなさい)
よろしければ食べにいらしてください。

10月12日から14日までお休みをいただきます。
ちょっと、のんびり、のんび~り
してきます。

明日、11日金曜日より

今年もやります!
白ワインフェア!
全部で6種、どれも¥500です!

このワインたちに合う、
おすすめメニューを作って
お待ちしてます。

一本釣り生マグロ 入りました!

いつもアジをお願いしている遊漁船
この時期はマグロとカツオ釣りです。

そしてとうとう、相模沖であがったキハダマグロ入りました。
冷凍していない生マグロ。
お店に届いたときは、赤身でもゴムのような弾力
マグロの身に弾力?
鮮度の良さが伺えます。

少し寝かして熟成
本日、木曜日よりご提供開始しました。

なくなり次第終了です。
どうぞお早目に。


クチコミ

3 か月前
お店がとても見つけにくい場所にあります! 階段を降りた少し右側にお店があります。 ふたりで天然ブリのみそ漬け焼と鶏肉の黒酢あんかけをそれぞれ定食でいただきました。 どちらもたいへん美味しく、メインの食材はもちろん、汁物や小鉢、漬物も丁寧に調理されており、また盛り付けもキレイで舌だけでなく見た目でも楽しめます。 美味しいと評判の鯵は11月に入ってからとのことですので、また11月になったら再訪してみたいと思います!
石黒宏明
1 週間前
緊急事態宣言が出てお惣菜屋になって、買いに行ったら、何時もながら美味しそうな数々、期待を裏切らない❗
高橋左知子
5 か月前
こんなにおいしい食事が頂けて感激です✨食材を愛し、丁寧に扱っていることがよくわかり、食べていて幸せを感じます✨次回は娘も一緒に連れて行こうと思います✨
栗原淳子

会社概要

まるで自宅のリビングでくつろぎながら、美味しい食事とお酒をいただく。皆様にとって、そのような存在のお店になりたいという想いで2017年12月に能見台にOPENしました。ご家族と、ご友人と、職場の皆様と、そしてお一人で。お気軽に立ち寄り、ごゆっくりなさってください。WABISUKEは皆様をお待ちしております。

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〒2360053 神奈川県
横浜市金沢区能見台通1-9 谷津坂ハイツ1F

営業時間

月:11時30分~17時00分
火:定休日
水:定休日
木:11時30分~17時00分
金:11時30分~17時00分
土:11時30分~17時00分
日:11時30分~17時00分
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